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COURGETTE

COURGETTE

8.00 DH

8 DH / Kg

Origin : AGADIR

Description du produit

Origin : AGADIR

  • Santé : La courgette est une excellente source de fibres qu’elle fournit en nombre mais surtout en qualité. A savoir que cette qualité varie selon la maturité du légume : jeune, elle contient davantage de pectine qui la rend moelleuse à la cuisson, plus vieille, c’est de la cellulose qu’elle renferme, qui la rend davantage fibreuse. Ces fibres, douces mais terriblement efficaces sur le transit, sont très bien tolérées par les intestins fragiles. Elles sont d’ailleurs conseillées aux personnes ayant souffert de gastrite ou d’ulcère.

  • Nutriment(s)-vedette(s) : La courgette contient de nombreuses vitamines. Sa teneur en vitamine C (7 mg/100 g) est très intéressante ainsi que celles en vitamine B3 et en provitamine A (0,35 mg/100 g, surtout concentrée dans la peau). De quoi garder le tonus et se protéger des radicaux libres à la saison estivale.

  • Intérêt nutritionnel : L’apport calorique de la courgette étant très faible, ce légume est à consommer sans modération. Composée de 95 % d’eau, elle contient une quantité record de minéraux et d’oligo-éléments. Une portion de 100 g de ce légume, de préférence cuit à la vapeur ou à l’étuvée afin d’éviter les pertes, apporte jusqu’à 700 mg de ces précieux nutriments, et notamment du potassium (230 mg), du phosphore, du magnésium et du calcium. Sachez en particulier qu’une alimentation riche en potassium a des effets anti-hypertenseurs reconnus, ce qui fait de ce légume un vrai bouclier pour le système cardio-vasculaire.

* Protides (g/100 g) : 0.6

* Lipides (g/100 g) : 0.1

* Glucides (g/100 g) : 3

* Fibres (mg/100 g) 1.5

* Calories (kcal/100 g) : 15

Information complémentaire

Poids 1 kg

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