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FENOUIL

FENOUIL

8.00 DH

8 DH / Kg

Origin : Marrakech Maroc

Description du produit

Origin : Marrakech Maroc

  • Santé : Le fenouil est un champion de l’apport vitaminique. Ainsi, il fournit une quantité très importante de vitamine C, mais aussi de carotène (provitamine A) et de vitamine E, de précieux antioxydants, ainsi que de vitamine B9 ou acide folique, renfort du système immunitaire. Toutes agissent en synergie et se comportent en véritable bouclier des cellules, les protégeant du développement de certains cancers et maladies cardio-vasculaires. Il renferme une petite quantité de lipides, qui sont toutefois des acides gras polyinsaturés, ceux-là mêmes qui combattent le mauvais cholestérol. Il est regrettable que le fenouil ait une petite place dans notre alimentation quotidienne, car c’est un véritable aliment santé. Sachez que certains modes de cuisson, le braisage notamment, atténuent son goût anisé. Place à la réconciliation…

  • Nutriment(s)-vedette(s) : Ce bulbe joufflu est gorgé d’eau et de minéraux, à commencer par le potassium et le magnésium. Tous deux sont bénéfiques pour combattre l’hypertension. Sa teneur en calcium est, elle aussi, très élevée. Il affiche également un taux de fer bien au-dessus de la moyenne des autres légumes frais. Très bien assimilé par l’organisme grâce à la présence de vitamine C, son action est davantage renforcée s’il est consommé avec de la viande ou du poisson.

  • Intérêt nutritionnel : Contrairement à ce que sa forme de bulbe laisse croire, le fenouil est un légume feuilles. Et il est léger, autant que le chou ou l’asperge. Autre atout pour la ligne, sa richesse en fibres, très douces, qui activent le fonctionnement du transit intestinal.

* Vitamine C (mg/100 g) : 52

* Protides (g/100 g) : 2.7

* Potassium (mg/100 g) : 430

* Magnésium (mg/100 g) : 40

* Lipides (g/100 g) : 0.3

* Glucides (g/100 g) : 2.8

* Fibres (mg/100 g) 3.3

* Fer (mg/100 g) : 2.7

* Calories (kcal/100 g) : 25

Information complémentaire

Poids 1 kg

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